Rezept von Tefal

Gebratener Rosenkohl mit Speck und Senf

Name: Gebratener Rosenkohl mit Speck und Senf
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1.3kg Rosenkohl; 5EL Olivenöl; 1Zehe Gehackter Knoblauch; 2EL Senf; 250g Vorgekochter Speck; 6EL Geriebener Parmesan; Salz

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Gesamtzeit 40 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
30 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

8 Personen

1.3 kg Rosenkohl
5 EL Olivenöl
1 Zehe Gehackter Knoblauch
2 EL Senf
250 g Vorgekochter Speck
6 EL Geriebener Parmesan
Salz

Zubereitung

Schritte 1 /4

Den Rosenkohl waschen und in 4 Stücke schneiden. Mit Olivenöl, Knoblauch und Senf würzen. Umrühren.

1.3kg Rosenkohl
5EL Olivenöl
1Zehe Gehackter Knoblauch
2EL Senf

Schritte 2 /4

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Wählen Sie das Programm GEMÜSE bei 180 °C für 30 Minuten. 800 g Rosenkohl in Garkorb 1 geben. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm GEMÜSE bei 180 °C für 30 Minuten. 500 g Rosenkohl in Garkorb 2 geben. Drücken Sie START, um den Garvorgang zu starten.

Schritte 3 /4

Nach der Hälfte der Garzeit den Garkorb herausnehmen und den Rosenkohl schütteln, damit er von allen Seiten knusprig wird. 150 g Speck in Garkorb 1 und 100 g in Garkorb 2 geben. Wenn der Rosenkohl besser durchgebraten sein soll, verlängern Sie die Garzeit etwas.

250g Vorgekochter Speck

Schritte 4 /4

Genießen Sie den Rosenkohl leicht mit Parmesan und Salz bestreut. Servieren Sie ihn zum Beispiel mit Scotch-Eiern.

6EL Geriebener Parmesan
Salz