Rezept von Tefal

Baskisches Hähnchen

Name: Baskisches Hähnchen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 200g gewürfelte Tomaten aus der Dose; 200g gefrorene Paprika in Streifen; 1 Zwiebel; 1TL Knoblauchpüree; 2EL Olivenöl; Salz, Pfeffer, Espelette-Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 15 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
10 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

4 Hähnchenschenkel
200 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
200 g gefrorene Paprika in Streifen
1 Zwiebel
1 TL Knoblauchpüree
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Espelette-Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /7

Den oberen Schenkelteil von der Keule trennen. Den oberen Schenkelteil in Stücke schneiden, Knochen entfernen.

4 Hähnchenschenkel

Schritte 2 /7

Öl im Schnellkochtopf erhitzen. Die Schenkelteile und die Keulen von allen Seiten anbraten.

2EL Olivenöl

Schritte 3 /7

Schenkelteile herausnehmen.

Schritte 4 /7

Gemüse, 200 ml Wasser und gewürfelte Tomaten hineingeben und die Bratensäfte einkochen.

200g gewürfelte Tomaten aus der Dose
200g gefrorene Paprika in Streifen

Schritte 5 /7

Alle restlichen Zutaten hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Espelette-Pfeffer würzen. Schenkelteile wieder hineingeben. Vermengen. Den Schnellkochtopf schließen.

1 Zwiebel
1TL Knoblauchpüree
Salz, Pfeffer, Espelette-Pfeffer

Schritte 6 /7

10 Minuten lang garen, bis das Ventil zu pfeifen beginnt.

Schritte 7 /7

Für eine schnellere und einfachere Zubereitung können die vier Hähnchenschenkel durch 8 Keulen ersetzt werden. In diesem Fall die Garzeit auf 7 Minuten reduzieren.