Souvlaki mit Pitabrot und Tzatziki

• 400 g Schweinefilet
• 50 ml Olivenöl
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL getrockneter Oregano
• Grobes Meersalz
• frisch gemahlener Pfeffer
• 1 rote Zwiebel
• 1-2 Tomaten
• Tzatziki
• Pitabrot
• Salat

1. Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Aus Olivenöl, Zitronensaft, gepresster Knoblauchzehe, fein gehackter Zwiebel, Oregano und etwas Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.

3. Die Filetmedallions flach hinlegen und dann auf Holzspieße aufspießen.

4. Die Spieße für 6 Stunden in der Marinade im Kühlschrank durchziehen lassen.

5. Programm Schwein einstellen und die Spieße knusprig grillen.

6. Gegrillte Spieße auf warmem Pitabrot mit Salat, Tomatenscheiben, in Ringe geschnittenen roten Zwiebeln und Tzatziki servieren.