Kochen leicht gemacht mit dem Kontaktgrill

Mit Kontaktgrills wird das Kochen, Grillen und sogar Backen zum Kinderspiel. Ganz gleich wonach Ihnen also gerade der Sinn steht, können Sie mit dem passenden Grill schnell und einfach leckere Snacks oder kreative Gerichte zubereiten. Bewusster Genuss ohne Öl oder zusätzliches Bratfett ist dabei garantiert! Doch was macht den Grill so besonders? Welche verschiedenen Rezepte können Sie mit Kontaktgrills zu Hause einfach kochen? Und auf welche Zutaten sollten Sie nicht verzichten? Wir zeigen es Ihnen!

 

Ein Gerät – unzählige Möglichkeiten

 

Kontaktgrills lassen sich fabelhaft in Innen- oder Außenbereichen nutzen. Dabei wird das ausgewählte Grillgut zwischen zwei individuellen Grillplatten gleichmäßig gegart. Wenden müssen Sie Ihr Grillfleisch, das Gemüse oder Sandwiches daher nicht mehr. Doch während sich selbst ein einfacher Grill hervorragend als Presse oder Sandwichmaker für Paninis, Wraps oder Pitas nutzen lässt, können Sie einen OptiGrill auch geöffnet benutzten. Auf diese Weise verdoppelt sich die Grillfläche und Sie haben noch mehr Platz, um Burger, Fleisch, Fisch, Bacon, Tofu, Meeresfrüchte, Geflügel, saftige Würstchen oder leckere Zucchini und anderes Grillgemüse auf Ihrem Gerät zuzubereiten. Somit ist die Rezeptauswahl riesig!

 

Heute gibt es Fleisch

 

Kontaktgrill Rezepte mit Fleisch gibt es jede Menge. Wie wäre es also beispielsweise mit einem saftigen Steak, einem leckeren Cheeseburger oder knusprigen Hähnchenspießen? Was Sie für die drei Rezepte benötigen und wie Sie diese Leckereien einfach mit dem OptiGrill zubereiten, erfahren Sie im Folgenden.

 

Rindersteak vom Grill

 

Für zwei perfekte Steaks vom Steak Kontaktgrill inkl. Marinade benötigen Sie:

  • zwei Rindersteaks
  • den Saft einer halben Limette
  • zwei Knoblauchzehen
  • etwas Koriander zum Würzen
  • Olivenöl
  • eine Prise Salz & 1 Prise Kreuzkümmel

So geht’s Schritt für Schritt:

  1. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und bereiten Sie die Marinade für die beiden Rindersteaks vor. Legen Sie das Fleisch mindestens eine halbe Stunde lang in einem geschlossenen Behälter in der Marinade ein und stellen Sie alles im Kühlschrank kalt.
  2. Heizen Sie Ihren elektrischen Kontaktgrill auf und wählen Sie je nach Modell die entsprechende Temperatur oder ein geeignetes Kochprogramm.
  3. Sobald das Gerät die richtige Temperatur hat, müssen Sie Ihr Steak nur noch zwischen die obere Grillplatte und die untere Grillfläche legen und garen. Gleichzeitig können Sie eine saftige Beilage mit Tomaten, Avocado und Salat vorbereiten.
  4. Sobald das Fleisch fertig gegart ist, können Sie das Steak und den Salat servieren. Bei Bedarf können Sie selbstverständlich mit etwas Salz und Olivenöl nachwürzen.

Cheeseburger vom Grill

Statt Sandwiches soll es heute mal Cheeseburger geben? Kein Problem! Für zwei schmackhafte Burger vom Kontaktgrill benötigen Sie:

  • 250 g Rinderhackfleisch
  • Bacon
  • zwei Burger-Brötchen
  • eine kleine Zwiebel
  • Salz, Pfeffer & Knoblauch
  • Optional: Paprikagewürz
  • Salatblätter
  • Tomatenscheiben
  • Gewürzgurken
  • Mozzarella oder Käse in Scheiben
  • BBQ-Sauce oder Ketchup

So geht’s Schritt für Schritt:

  1. Würzen Sie das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch und lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen. Teilen Sie die Masse anschließend in zwei gleich große Teile auf und formen Sie mit den Händen kleine Burger. 
  2. Schalten Sie Ihren Multifunktionsgrill ein und toasten Sie zunächst die beiden Burger-Brötchen. Braten Sie dann die Baconstreifen knusprig an. Erst danach sollten Sie die beiden Burger bei entsprechender Temperatur oder mithilfe eines Automatikprogramms grillen.
  3. Ist das Fleisch fertig gegart, können Sie Ihre Burger nach Belieben mit Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben, sowie Käse belegen und mit einer BBQ-Sauce oder Ketchup würzen. Und schon heißt es: Guten Appetit!

Hähnchenspieße vom Grill

Haben Sie Lust auf perfekte Hähnchenspieße? Dann lohnt der Griff zum OptiGrill! Für zwei Portionen inkl. Marinade brauchen Sie:

  • zwei Hähnchenbrustfilets
  • 1 EL Rapsöl
  • den Saft einer Zitrone
  • 1 TL Oregano
  • ½ TL Paprikapulver
  • 1–2 kleine Zehen Knoblauch
  • Salz & Pfeffer zum Würzen

So geht’s Schritt für Schritt:

  1. Schneiden Sie die beiden Hähnchenbrustfilets in kleine Happen.
  2. Mischen Sie die übrigen Zutaten zu einer leckeren Marinade und legen Sie die Stücke mindestens 60 Minuten darin ein.
  3. Spießen Sie die Stücke anschließend auf zwei große Holzspieße.
  4. Schalten Sie Ihren Panini Grill ein und rösten Sie die Spieße goldbraun. Je nach Modell können Sie hierfür eines der Automatikprogramme Ihres Edelstahlgrills nutzen.
  5. Sind die Spieße fertig gegrillt, können Sie als Beilage etwas Fladenbrot auf dem Grillrost backen.
  6. Optional können Sie eine richtige Tsatsiki-Sauce zu Ihren Hähnchenspießen reichen. Dazu müssen Sie lediglich griechischen Joghurt mit etwas Magerquark mischen. Geben Sie dann ein Stück geraspelte Gurke hinzu und schmecken Sie das Ganze mit Knoblauch, Salz & Pfeffer ab! Fertig ist Ihr Gourmet-Snack!

 

Leckeres Gemüse vom Kontaktgrill

 

Selbstverständlich können Sie mit Ihrem Kontaktgrill auch vegetarisch kochen! Ob richtige Paninis, Sandwiches mit Mozzarella und Avocado, exotische Snacks wie gegrillte Banane oder herzhafte Waffeln – mit einem Elektrogrill sind Ihrer Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt. Dabei bietet sich gerade Grillgemüse hervorragend als Beilage für diverse (Fisch) Rezepte, als bewusster Snack oder als Beigabe zu Ihrem Lieblingspanini vom Panini Tischgrill an. Wie das perfekte Grillgemüse gelingt, erfahren Sie hier:

  1. Schneiden Sie Ihr Wunschgemüse in dünne Scheiben.
  2. Heizen Sie Ihren Kontaktgrill auf und legen Sie das Gemüse zwischen die beiden Grillplatten.
  3. Braten Sie die Scheiben kurz an, sodass ein attraktives Grillmuster zu sehen ist.
  4. Entnehmen Sie die Gemüsescheiben und würzen Sie nach Belieben mit Pfeffer, Salz oder Olivenöl nach. 

 

Erweitern Sie Ihren Grill und werden Sie kreativ

 

Es stehen Ihnen für viele Modelle diverse Erweiterungen und Zubehörteile zur Auswahl. So können Sie einen Kontaktgrill mit abnehmbaren Platten spielerisch um Platten für belgische Waffeln oder Backformen erweitern, um auch Aufläufe, Brot oder Pizza zu backen. Somit haben Sie mit einem Tefal Multifunktionsgrill einen praktischen Küchenhelfer zur Hand, der Sie nicht nur während der traditionellen Grillsaison begleitet. Weitere Rezeptideen für Ihren OptiGrill finden Sie übrigens hier

Wie Sie Ihren Kontaktgrill reinigen, erfahren Sie übrigens auf unserer Webseite.