Schritte 1 /4

Das Lamm in dünne Scheiben schneiden und in eine flache Schüssel geben. Kreuzkümmel, Paprika, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.

• 600g Lamm (vorzugsweise Filet)
• 1 Gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Paprika
• 0.5 Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Schritte 2 /4

Die Gurke waschen, schälen und in Streifen schneiden.

• 1 Gurke

Schritte 3 /4

Das Fleisch in die ActiFry-Pfanne legen und mit der angegebenen Garzeit kochen.

Schritte 4 /4

Das Pitabrot vorsichtig erhitzen und den Hummus großzügig darin verteilen. Das Fleisch, die Gurkenscheiben und die frischen Kräuter hinzufügen. Sofort servieren.

• 6 Pitabrote oder libanesische Brote
• 200g Hummus
• 1 Bündel feine Kräuter, je nach Geschmack: Minze, Koriander etc.