Schoko-Zimt-Baisers

Schoko-Zimt-Baisers

Desserts

  • 2

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  • Kosten

  • Einfach

    Schwierigkeitsgrad

  • Vorbereitungszeit

  • Garzeit

  • 30 min

    Restdauer

Zutaten

  • 130 g Eiweiß
  • 130 g Puderzucker
  • 130g Zucker
  • 4 TL Kakaopulver
  • 2/3 TL Zimt

Zubereitung

Beide Zuckersorten mischen.

Das Eiweiß steif schlagen und eventuell zwei, drei Tropfen Zitronensaft oder Weißweinessig zugeben.

Wenn das Eiweiß schaumig ist, den Zucker esslöffelweise zugeben und zwischen jedem Löffel 30 Sekunden warten. 3 Minuten fortfahren.

Kakao und Zimt vorsichtig unterheben. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer schönen sternförmigen Spritzdüse füllen.

Die Form mit Mehl bestäuben. 12 schöne Baisers formen. Die Form in die Cake Factory stellen. Programm P4 für 2 Stunden starten.

Vor dem vorsichtigen Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen. Fertig!

Tefal-Produkte für die Zubereitung Ihres Rezeptes
  • CAKE FACTORY
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    Erfolgreich und kreativ backen, wann und wie ich will! 

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