Lammkoteletts orientalische Art

Lammkoteletts orientalische Art

Gegrillt

  • 4

    Personenanzahl

  • €€

    Kosten

  • Sehr einfach

    Schwierigkeitsgrad

  • Vorbereitungszeit

  • Garzeit

  • 2H30

    Restdauer

Zutaten

  • 16 Lammkoteletts
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1½ TL grobes Salz
  • 2 TL Koriander, gehackt
  • 2 TL Petersilie, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • ½ TL Cayennepfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen. Anschließend die Koteletts damit bepinseln. Das Fleisch an einem kühlen Ort 1-2 Std. in einer großen Schale marinieren.

Den Barbecue-Grill bei geschlossenem Deckel auf Thermostat 5 vorheizen. Ist der Barbecue-Grill heiß, die Koteletts auf dem Rost verteilen und je nach Dicke 3-4 Min. von jeder Seite garen, bis sie zart rosa sind.

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